Laboratorija za senzornu analizu

Puratos neumorno radi da bi obezbedio izvrsne proizvode sjajnog ukusa. Da bi uspeli u ovome, zasnivamo naša istraživanja na različitim ukusima koji postoje širom sveta. Razvili smo efikasan način pomoću kojeg shvatamo i možemo opisati kako potrošači procenjuju hranu. Tako možemo da naučimo kako da potpuno oduševimo kupce.

 

 

Senzorna analiza nam omogućava da izmerimo karakteristike ukusa na jedan objektivan i precizan način, što je od velike važnosti za pružanje pravog odgovora na uočene trendove tržišta.

Diskusije profesionalaca iz prehrambene industrije sistematski nam daju stručno mišljenje o novim trendovima po pitanju ukusa. Naše laboratorije koriste ova iskustva za dalji razvoj proizvoda.

SensoBus: pokretna laboratorija za senzornu analizu

Sada imamo i pokretnu varijantu naše laboratorije za senzornu analizu: SensoBus. Izvođenje testova senzorne analize sada je postalo moguće i u posebnim regijama gde se nalaze naši kupci, bilo gde u Evropi.

SensoBus ima ulogu u:

  • proceni novih pekarskih, poslastičarskih ili čokoladnih proizvoda; 
  • izboru rešenja koje odgovara specifičnim lokalnim karakteristikama;   
  • shvatanju zašto je jedan proizvod omiljeniji u odnosu na drugi.   

Svakodnevno, SensoBus može da prikupi karakteristike ukusa od preko 300 konzumenata. Stoji na raspolaganju našim kupcima, i pomaže im da uvedu inovacije i razviju svoj biznis.